개성모약과: 깊이 있는 탐구와 궁금증 해소
개성모약과란 무엇일까요? 개성모약과는 개성 지역에서 전통적으로 만들어지는 약과의 한 종류입니다. 일반적인 약과와 달리 개성 지역만의 독특한 재료와 제조법을 가지고 있어 특유의 풍미와 식감을 자랑합니다. 꿀과 깨, 여러 가지 견과류 등을 사용하여 만들며, 달콤하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 정확한 기원은 알 수 없으나, 오랜 세월 개성 지역의 명과(名菓)로 자리매김하여 현재까지 이어져 내려오고 있습니다. 다른 지역의 약과와 비교했을…